【英语轻松练】Unit 35 Serving Food 上菜服务
来源:世中运执委办 2021-08-13 09:34:36 责任编辑:Gu Shanshan

随着第18届世界中学生运动会举办的日益临近,晋江各接待岗位掀起学英语、拼服务的热潮。为进一步提高英语交流能力,提升对外接待服务水平,执委会启动【Hotel English for 18th ISF Gymnasiade Jinjiang 2020】第18届世界中学生运动会——饭店英语线上轻松练。

我们将饭店服务各部门、各岗位或将涉及的服务英语内容分为世中运小百科、美丽晋江知多少、晋江名景任我游、温馨服务客如归四部分,每周定期推出,配上地道活泼的语音讲解,让学习更加生动有趣。快来跟我们一起学习吧!拥抱世界各国文化,体验语言交流魅力——助力晋江世中运,我们在行动!

【点击音频轻松练】

I. Basic lines  

例句

1. A: Hello, we've been waiting for 20 minutes.

B: I'm very sorry, sir, we're very busy tonight. I'll just go and check.

——你好,我们已经等了20分钟了。

——先生,真的很抱歉。今晚餐厅太忙了,我去查查看。

2. A: Excuse me, can you bring me an extra plate?

B: Certainly, I'll bring one over right away.

——可以再给我拿一个盘子吗?

——当然可以,我马上带过来。

3. A: This soup is cold.

B: I'm sorry. I'll get the chef to heat it up for you.

——汤是冷的。

——对不起,我马上请厨师给您把汤热一热。

4. A: This steak is well done. I ordered it rare.

B: I apologize for the steak. I'll replace it right away.

——这牛排做的是全熟的,我要的是半熟的。

——对不起,我让厨师给您另做一份。

5. A: Excuse me, I didn't order the cream soup. I asked for the corn soup.

B: I'm terribly sorry for giving the wrong dish. I'll replace it straight away.

——我没有点奶油汤,我点的是玉米汤。

——真对不起,给您上错了菜,我马上换掉。

II. Words and Phrases  

单词和短语

check  查看

extra plate  额外的盘子

soup  汤

chef  厨师

heat  加热

apologize  道歉

replace  代替

straight away  马上

III. Notes

注释

常见的用餐问题:

多要餐具  Can you bring me an extra plate?

餐具脏  This plate is dirty.

菜冷了  This soup is cold.

菜的味道不对  The steak is overdone.

上错菜  This isn't what I ordered.

等太久  We've been waiting for 20 minutes.

上菜服务中对问题的常用表达

I'll bring one over right away.

我马上送一件过来。

I'll replace it right away.

I'll replace the dish straight away.

我马上换掉。

注意应用 right away/straight away,表示及时反应。

Say sorry

I apologize for the dish.

I'm awfully sorry.

I'm terribly sorry.

对客人抱怨Long wait的回应

I'm very sorry, sir, we're very busy tonight. I'll just go and check.

不仅是道歉,说明原因,还表示再去查查看(I'll just go and check),显示了对客人的用心。

IV. Reference

参考句子

      1.——你好,我们已经等了20分钟了。

——先生,真的很抱歉。今晚餐厅太忙了,我去查查看。

2.——可以再给我拿一个盘子吗?

——当然可以,我马上带过来。

3.——汤是冷的。

——对不起,我马上请厨师给您把汤热一热。

4.——牛排做的是全熟的,我要的是半熟的。

——对不起,我让厨师给您另做一份。

5.——我没有点奶油汤,我点的是玉米汤。

——真对不起,给您上错了菜,我马上换掉。

TOP